褐藻糖膠 - 行政院農委會水產試驗所多年研發
褐藻糖膠
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褐藻糖膠吸濕、保濕性

褐藻糖膠(Fucoidan)是所有褐藻中所固有的細胞間多醣,存在於細胞壁基質中,其組成因褐藻的種類而有所不同,但都含有岩藻糖、硫酸基以及少量的半乳糖、木糖、葡萄醣醛酸、阿拉伯糖​​和蛋白質。一般生長於潮間帶且長時間與空氣接觸的褐藻種類中,如多年生的墨角藻類,其褐藻糖膠含量可高達20%;生長於較深處的海帶類中含量較低,約為1 %。 2%…。褐藻糖膠在藻體內具有很強的吸濕性,可能是​​保持海藻體內的濕度,防止當低潮時因海藻暴露於空氣中而乾裂舊。

近年來,褐藻糖膠的生理活性被不斷揭示,尤其是​​其抑制腫瘤、抗血栓、抗凝血、免疫調節∽“1等藥物活性更是引起人們的關注。由於褐藻糖膠自身的吸潮防乾性能以及其它保濕劑所不具有的無刺激、抗過敏作用,使它在化妝品方面也具備了潛在的應用價值。